Τα προζυμένια κουλουράκια είναι από τα πιο αφράτα κουλουράκια των κρητικών παραδοσιακών συνταγών. Για την παραδοσιακή συνταγή των προζυμένιων κουλουριών μας σημαντικό ρόλο φυσικά παίζει το καλό προζύμι. Γίνονται τόσο νόστιμα και μυρωδάτα καθώς ένα από τα βασικά συστατικά τους είναι η μαστίχα που σίγουρα δε θα καταφέρετε να μείνετε στο πρώτο.
Αλεύρι κατηγορίας Π από μαλακό ΣΙΤΑΡΙ, προζύμι, νερό, ζάχαρη, ελαιόλαδο, μαστίχα, ΣΟΥΣΑΜΙ, Βελτιωτικό αλεύρου: ασκορβικό οξύ.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ
Δοκιμάστε τα και σίγουρα θα τα λατρέψετε. Απολαύστε τα με ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ ή μια κούπα γάλα.
