Αρτουλάκια

Μέχρι τον 4ο αιώνα, κατά τα μνημόσυνα, προσέφεραν ψωμί και κρασί με ελιές ή τυρί ή ρύζι και ευχόταν «μακαρία ή μνήμη αυτού». Γι’ αυτό και λέγονταν «μακαριαί». Υπόλειμμα αυτών των εκδηλώσεων είναι τα σημερινά αρτουλάκια και ο καφές, τα οποία προσφέρονται κατά τα μνημόσυνα σήμερα από τους συγγενείς του κοιμηθέντος.

Αλεύρι κατηγορίας Π από μαλακό ΣΙΤΑΡΙ, προζύμι, νερό, ζάχαρη, ελαιόλαδο, κανέλα, γαρύφαλλο, αλάτι, μοσχοκάρυδο, ΣΟΥΣΑΜΙ, Βελτιωτικό αλεύρου: ασκορβικό οξύ.
 

ΣΥΜΒΟΥΛΗ

Είναι όμορφο για κάποιον που ήρθε από μακριά για να σας συμπαρασταθεί και να τιμήσει τον άνθρωπό σας να του προσφέρετε ένα αφράτο, μαλακό αρτουλάκι.