Χειροποίητα μιγαδάκια με απόλυτα φυσικό προζύμι και αγνές πρώτες ύλες. Τα μιγαδάκια θέλουν 48 ώρες προετοιμασία. Θα σας θυμίσουν τα ντακάκια που φούρνιζαν οι γιαγιάδες και οι παππούδες μας στο χωριό.
Αλεύρι ολικής αλέσεως από ΚΡΙΘΑΡΙ, αλεύρι τύπου 70 από μαλακό ΣΙΤΑΡΙ, αλεύρι κατηγορίας Μ από σκληρό ΣΙΤΑΡΙ, αλεύρι ολικής αλέσεως από σκληρό ΣΙΤΑΡΙ, αλεύρι κατηγορίας Π από μαλακό ΣΙΤΑΡΙ, προζύμι, νερό, αλάτι, Βελτιωτικό αλεύρου: ασκορβικό οξύ.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ
Απολαύστε τα μέσα σε μία πλούσια χωριάτικη σαλάτα ή μέσα σε μία καταπράσινη μαρουλοσαλάτα. Επίσης δοκιμάστε τα για απογευματινό με ένα κομμάτι κρητική γραβιέρα.
